學習咖啡好不好？咖啡培訓學習有什么內容？

       展望咖啡市場

       在消費升級的背景下，啤酒、方便面等細分品類發展下滑，而咖啡則迎來了發展紅利。最近十多年來，我國咖啡產業不斷發展，咖啡市場消費者群體呈現多元化，不像奶茶消費者以年輕人為主，且咖啡文化知識淵博，體現的是層次和品位。

       茶小丫擁有專業的咖啡培訓技術，一整套的咖啡培訓課程，適合不同人士學習培訓?？Х扰嘤枌W習主要有以下幾個方面。

       一、咖啡的理論知識

       1、咖啡的起源，歷史，以及咖啡的發展。知道從種子到咖啡的整個過程。

       2、世界主要咖啡分布，咖啡品種，生豆加工與分類，咖啡豆烘焙。

       3、了解咖啡常用的機械設備及工具介紹。

       4、意式咖啡機，磨豆機，單品咖啡機，虹吸壺，手沖器，愛樂壓，摩卡壺、冰滴壺，以及各種類型的磨豆機講解。

       二、Espresso制作和練習

       1、Espresso的定義與萃取參數。

       2、磨粉、布粉、控粉、壓粉的講解和練習與實操。

       3、研磨的調制與萃取Espresso的實踐和Espresso的品鑒。

       三、奶泡的制作及心型拉花和實操

       1、奶缸的分類，打發奶泡。

       2、制作不同種類咖啡奶泡的要求、分類和溫度控制。

       3、掌握拉花的手法、心型、花紋，并進行練習。

       4、心型拉花圖案。

       5、葉子拉花圖案。

       6、郁經香拉花圖案。

       7、練習心型，郁經香，葉子的拉花圖案。

       8、奶泡的制作與實操，奶泡表面花形的制作與實操。

       四、經典意式咖啡和單品咖啡的制作和定義

       1、制作各種咖啡所用的杯子。

       2、意式經典熱咖啡配方的制作方法。

       3、意式經典冰咖啡配方的制作方法。

       4、單品咖啡的品鑒。

       5、學習制作單品咖啡的方法。

       6、練習單品咖啡的制作和實操。

       五、咖啡豆品鑒及杯測

       1、杯測的意義。

       2、杯測的流程。

       3、杯測品鑒和風味輪。

       4、設備工具和原材料的采購認識以及使用。